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샤브샤브나 쌈밥, 회, 생선구이 같은 메뉴를 추천합니다. 채소를 많이 섭취할 수 있고 조리 방식이 기름지지 않아 칼로리 조절에 유리합니다. 소스는 적게 찍어 먹고 밥 양만 평소의 절반으로 줄인다면 다이어트 중에도 즐거운 외식이 가능합니다.
두부는 고단백 저칼로리 식품의 대명사로 소화 흡수율이 높고 포만감이 뛰어납니다. 단순히 데쳐 먹는 것 외에도, 두부를 으깨어 물기를 뺀 뒤 유부초밥의 밥 대신 넣거나(두부 유부초밥), 면 대신 얇게 썬 포두부를 사용한 파스타나 라자냐를 만들 수 있습니다. 또한 에어프라이어에 구워 두부 과자로 만들면 다이어트 간식으로도 훌륭합니다. 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부해 여성 건강과 다이어트를 동시에 챙길 수 있는 최고의 식재료입니다.
고구마는 조리 방식에 따라 혈당 지수(GI 지수)가 크게 변합니다. 생고구마나 찐고구마는 혈당을 천천히 올려 다이어트에 매우 적합하지만, 군고구마는 열에 의해 전분이 당분으로 변해 혈당 지수가 급격히 높아지므로 피하는 것이 좋습니다. 다이어트 중이라면 생으로 먹거나 쪄서 차갑게 식혀 먹는 것이 '저항성 전분'이 생겨 포만감이 더 오래가고 체중 감량에 가장 효과적입니다.









