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노른자에는 레시틴, 비타민 D, 콜린 등 몸에 유익한 영양소가 가득하므로 하루에 1~2개 정도는 노른자까지 통째로 먹는 것이 영양 불균형 예방에 좋습니다. 다만 다이어트 막바지에 칼로리와 지방 섭취를 극도로 제한해야 하는 상황이라면 흰자 위주로 섭취하여 효율을 높이는 방식을 선택할 수 있습니다.
아보카도는 지방 함량이 높지만 대부분 몸에 이로운 불포화 지방산으로 구성되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 포만감을 오래 유지해주어 오히려 다이어트에 큰 도움을 줍니다. 또한 채소 속의 지용성 비타민 흡수를 돕는 촉매제 역할을 하므로 샐러드와 찰떡궁합인 영양 식재료입니다. 물론 칼로리가 낮지는 않으므로 하루 반 개에서 한 개 정도 적정량만 섭취한다면 피부 건강과 체중 감량이라는 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있습니다.
견과류는 단백질과 식이섬유, 그리고 오메가-3 같은 건강한 지방이 풍부하여 조금만 먹어도 큰 포만감을 줍니다. 이는 샐러드만 먹었을 때 느낄 수 있는 허전함을 채워주어 식사 후 간식을 찾는 일을 줄여줍니다. 또한 비타민 E가 풍부해 다이어트 시 발생할 수 있는 피부 노화를 예방해줍니다. 다만 견과류는 칼로리가 높으므로 하루 한 줌(약 20~30g) 정도로 양을 제한하여 섭취하는 것이 중요합니다.