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아보카도는 지방 함량이 높지만 대부분 몸에 이로운 불포화 지방산으로 구성되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 포만감을 오래 유지해주어 오히려 다이어트에 큰 도움을 줍니다. 또한 채소 속의 지용성 비타민 흡수를 돕는 촉매제 역할을 하므로 샐러드와 찰떡궁합인 영양 식재료입니다. 물론 칼로리가 낮지는 않으므로 하루 반 개에서 한 개 정도 적정량만 섭취한다면 피부 건강과 체중 감량이라는 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있습니다.
식초에 들어있는 초산 성분은 지방 합성을 억제하고 이미 축적된 지방의 연소를 촉진하는 유전자를 활성화합니다. 또한 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 방지해 인슐린 수치를 안정적으로 유지함으로써 체지방으로의 전환을 막아줍니다. 물에 희석해 식전이나 식중에 마시면 소화력을 높이고 포만감을 주는 효과도 있습니다. 다만 산도가 높으므로 반드시 물에 충분히 타서 마셔야 위 점막 손상을 방지할 수 있으며 빈속보다는 식후에 마시는 것이 안전합니다.
식사량이 줄어들면 장의 연동 운동이 저하되어 변비가 오기 쉽습니다. 이를 방지하려면 하루 2리터 이상의 수분을 섭취하고 식이섬유가 풍부한 녹색 채소와 해조류를 매 끼니 챙겨 먹어야 합니다. 또한 올리브유나 아보카도 같은 건강한 지방을 적당량 섭취하면 장내 윤활 작용을 도와 배변이 원활해집니다. 공복에 따뜻한 물 한 잔을 마시고 가벼운 걷기 운동을 병행하면 장 건강을 지키면서 건강하게 감량할 수 있습니다.